Marché

Nous avons imaginé des pôles de distribution à travers de grandes halles de marchés favorisant les circuits courts et les échanges directs de producteurs à consommateurs.

Ainsi les passants peuvent observer de haut, depuis les chemins de hallage, les agriculteurs travaillant dans les serres en allant au marché, puis voir le poisson arriver directement des bassins aquacoles jusqu’aux étales, optimisant ainsi au maximum la consommation des produits locaux. 

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© Marie-Frédérique Le Penven & Adèle Diaz